RECETA LENTEJA TURCA

Ingredientes:

• 450 gr de lenteja turca
• 1 Cebolla morada de 80 gr.
• 1 locote rojo de 300 gr.
• 150 gr de locote verde.
• 50 gr de zapallito
• 2 unidades de chorizo colorado.
• 4 tomates de 100 gr.
• 1 zanahoria
• 1 diente de ajo
• 1 pizca de cúrcuma de 10 gr.

Modo de preparación

Hidratar la lenteja la noche previa

Hervir en agua con sal y pimienta hasta ablandar

Sofritar todas las verduras: ajo, cebolla, locote, zapallito, tomates, zanahoria junto con la cúrcuma.

Agregar las lentejas y el chorizo. ¡Servir y disfrutar!