CEBOLLA ROJA X KG.

Beneficios:

Su alto contenido en antioxidantes—especialmente antocianinas responsables de su color púrpura—ayuda a neutralizar radicales libres y a retrasar el envejecimiento celular. La quercetina y otros compuestos azufrados favorecen la salud cardiovascular al reducir la presión arterial y mejorar el perfil lipídico. Actúa como antiinflamatorio natural y aporta fibra prebiótica (inulina) que equilibra la microbiota intestinal, mejora la digestión y contribuye al control de la glucosa. Además, potencia el sistema inmunitario gracias a su aporte de vitamina C y compuestos fitoquímicos con efecto antimicrobiano.

Propiedades:

Rica en vitamina C, B6 y folatos, así como en minerales como potasio, manganeso y cromo. Contiene flavonoides (quercetina, kaempferol) y antocianinas de potente acción antioxidante. Sus compuestos azufrados (alicina, disulfuro de dialilo) le confieren aroma característico y beneficios cardiovasculares. Baja en calorías y grasa, aporta fibra soluble e insoluble que favorece la saciedad y la salud digestiva.